欢迎访问宏发食品公司官网!
网站首页
宏发简介
产品展示
证书团队
新闻中心
在线留言
联系我们
宏发动态

学烧烤不得不知道的事!

点击数:10972018-11-14 07:34:57 来源: 宏发食品

现在很多小吃项目都很吃香,其中最让人喜欢的还是烧烤,现在很多学烧烤技术的,有的是开门店的,有的是做夜市的各种方式的都有,那么为什么有那么多人爱吃烧烤呢,又为什么有那么多人要选择做烧烤生意呢,后者我想不用多说,选择做烧烤小吃技术最主要的目的就是赚钱,而烧烤的利润空间高,而制作起来也不是很繁重复杂,所以有很多人愿意学烧烤技术来赚钱,那么本世餐饮培训想问大家对于想学烧烤我们应该知道哪些点呢,接下来就跟随宏发食品步伐一起来看看学烧烤不得不知道的事。
当然我们还是要从烧烤的源头开始讲起,了解一下烧烤的发展也是必不可少的一点!
伏羲是中国文明代表人物"三皇之首",《三字经》中有"自羲农,至黄帝,号三皇据上世"。创造精神是伏羲文化精神。在远古时代,河里、湖泊里、海里有许多鱼,天空有许
重庆学烧烤哪里好
多鸟,地上有许多兽类,人们不会捕捉。人们手提一根树干在水边等着,看着鱼游过来就打一棒子,靠这种方法偶尔才能捕到几条鱼。伏羲将野麻,晒成干搓成绳,然后用细一些的绳子编成网,教人们捕鱼;用粗一些的绳子编成网,教人们捕鸟捕兽。这比只吃树上野果要好多了,但是生鱼生鸟吃起来味道并不好,严重的是有的弄不好,吃了还要闹肚子生病。当伏羲取来天火后,便教人们用火把鸟儿、鱼儿烤熟了吃。从此,人们吃着香喷喷的烤肉,身体也就更健康了。为了纪念伏羲,人们把他称"庖牺"即"第一个用火烤熟兽肉的人。
说完了烧烤的由来,接下来就是给大家介绍一下烧烤的分类了 。烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分,间接烤制也分为铁板,石板,铜板等多种。而对木炭地要求也各不相同,中国地木炭共有三种适合烧烤。一:原木木炭,二:机制木炭,三:工业焦炭,原木木炭也分果木和杂木之分,果木就是,苹果,梨,山楂等的硬质木材烧烤地味道比较好,而杂木包括杨,槐,松等其它软木烧烤味道一般。
重庆学烧烤培训多少钱
然后就是在学习烧烤技术的时候关于烧烤穿串的方法
先将应烤的肉、蔬菜洗净,然后把肉切成2-4厘米长、宽0.8厘米的方形肉条(也可自定):排骨根据你地市价自定切块定价;鱼打鳞后破开清除肚肠洗净切成长12厘米的块或长不限的全鱼:藕以穿生藕。然后竹签穿成串:肉穿成丁字形:鱼、茄子等大串每串用两根签子。
【责任编辑:(Top) 返回页面顶端
咨询服务热线
023-62869198

重庆市巴南区宏发食品有限公司

地址:重庆市巴南区李家沱街道群乐路48号

电话(Tel):023-62869198

电话(tel):18223346578

电话(tel):13594334878

备案号:渝ICP备18014911号-1

 

渝公网安备 50011302000908号

 
© 2017 宏发食品 All Rights Reserved 版权所有